Cuanto mas al norte, mas al sur. No hay dia en el que no tenga que estrujarme el cerebro para entender este pais...

Sabes cuando llegas a un lugar de esos donde nadamas entrar te sientes a gusto? Pues esto es lo que te encuentras cuando llegas a la zona de Byron Bay, esto, y un monton de turistas andando con planchas de surf en busca de cervezas. La zona tiene dos caras, quizas por eso tambien un buen equilibrio. Una de ellas es hippie, holistica, en contacto con la naturaleza, con preocupacion por la comida sana y el respeto por el medio ambiente. La otra, es un boom turistico para viajeros que no se quieren marchar del pais sin decir que han estado de fiesta y surfeando aqui. Ninguna de las dos caras es muy extrema y hay un tenso respeto entre ambas partes, con una intencion mas de sarcasmo que de juzgar, ya que aqui, el que mas y el que menos, se ha paseado por ambos lados.

Lo que es innegable es que en general la gente tiene una actitud positiva y que hay espacio para un monton de pequenyas iniciativas y de pequenyos proyectos, vamos, un lugar muy vivo. La mayor atraccion de la zona es obviamente sus olas y el estilo de vida sonyado por el viajero que las persigue. Yo, como ya sabreis, la unica tabla a la que me he subido es a la de encofrar, y cuando el mar tiene muchas olas, mi cerebro me dice automaticamente que es una occasion perfecta para tomarse una cerveza en una terracita admirando la fuerza de la naturaleza. Por suerte, hay un mundo mas alla de la playa, y esque al ser zona sub tropical, el monte es impresionante! Montanyas, cascadas, rios, lagos... bichos, si, tambien un monton de bichos, pero a eso ya me he acostumbrado. Ah, y la guinda del pastel, aqui es primavera casi todo el anyo! Un pelin mas frio en invierno, un poco mas caluroso en verano, pero en general, sol y 25 grados :D
Llegue a la zona despues de un par de meses visitando la costa y algunas amistades, ya que me tomaba un tiempo de celebracion, lo hice por todo lo alto. El primer sitio donde me quede fue en Gold Coast (sur de Queensland), concretamente en Surfers Paradise, donde vive Guirald, un chef Pastelero frances con el que trabaje cuando vivia en la costa sur de NSW. Vive en un apartamento pequenyito a primera line de mar y aunque parezca muy bonito, el sonido constante de las olas te puede volver loco! Otro romanticismo fallido son los amaneceres. Preciosos cuando esta sentado en la playa dejandote llevar por su belleza y simplicidad, pero una tortura cuando te toca dormir en el sofa del comedor y el sol entra directo, brillante y caluroso como el de mediodia, a las seis y media de la manyana! Esta pequenya ciudad, para daros una imagen, es como benidorm pero sin abuelos. Edificios altos y horrendos al borde de la playa, que insultan a la bonita costa y montanyas de alrededor. Aun asi, lleno de buena gente y para mi sorpresa, de espanyoles. Lo mas excitante de la visita fue una excursion al parque natural de Springbrook donde fuimos a visitar las Twin Falls.

Unas pequenyas cataratas en medio del bosque, con unas cuevas espectaculares al lado. Un dia redondo y lleno de risas.
Pasada la aclimatacion, encontre una granja cerca de Byron Bay donde a cambio de ayudarles unas horitas de lunes a viernes te dan alojamiento y comida. En este sitio cultivan verduras de manera ecologica para despues venderlas en pequenyos mercados. Es una granja sin grandes aspiraciones pero que se mantiene gracias a los voluntarios. Las tres semanas que estuve alli, comparti la casa con tres daneses, un frances, una alemana y una canadiense, vamos, pareciamos un chiste! Debo reconocer que el trabajo en la granja era durillo. Empezabamos a las seis y media de la manyana para recoger todas las verduras que luego se iban a vender, para luego seguir hasta el mediodia haciendo todo tipo de trabajos, aunque el mas habitual era en cuclillas y arrancando malas hierbas, gajes del cultivo ecologico. Aun asi, el tiempo paso rapido y pude hacerme una idea y conocer un poco la zona e investigar sobre trabajos, alquileres, actividades, gente... Con los companyeros de fatigas intentabamos sacar provecho de la situacion, yendo a excursiones, bares, cocinando juntos y jugando al ajedrez como posesos, aunque lo que mas nos unia era la lucha contra los mosquitos! Granja, lluvia, vacas... el Disneyworld de los insectos! Me rio ahora, pero habia dias alli que llegabamos a la locura! Los botes de antimosquitos se amontonaban mas que las cervezas :o
Una tarde fuimos un lago cercano al que se conoce por Tea Tree lake, ya que en esta zona hay un monton de los arboles de los que se extrae el aceite de arbol de te, nada que ver con el te de las infusiones. Y el agua parece tener algunas de sus propiedades. Incluso, parece ser que las mujeres aborigenes, venian a parir en estos lagos ya que las propiedades antisepticas del agua hacian que no tuvieran infecciones. El lugar es magico y muy tranquilo entre semana, aunque el fin de semana tiene fama de llenarse de pervertidos que vienen a espiar a las banyistas... en todas las casas cuecen habas. Una excurion muy chula que hicimos un finde, fue a Nimbin y las Minyon falls. Nimbin es un pueblecito en el monte donde lo que mas se conoce es que se puede comprar maria facilmente. Aparte de eso, es un pueblo pequenyito y aislado, que va creciendo gracias a los turistas curiosos, como todo, uno necesita tiempo para llegar a conocer un pueblo, nosotros estuvimos una manyana y me fui con poca necessidad de volver. Minyon Falls son unas cataratas preciosas donde despues de caminar a traves del bosque, te puedes dar un merecido banyo en sus frescas y limpias aguas. En otra ocasion fuimos a Mount Warning, una montanya conocida por los aborigenes como "La que caza a las nubes" ya que siempre tiene nubes rodeando la cima. La montanya es un sitio sagrado para las tribus que vivian en la zona y hay un cartel en la base donde se pide que no se suba hasta la cima. Es una situacion algo inquietante, ya que la montanya es muy popular entre turistas por ser el primero o de los primero lugares de Australia en ver el amanecer, un lugar preciosos e interesante.
Pasadas tres semanas, encontre una oferta muy interessante. Alojamiento y comida, a cambio de concinar para un senyor y la senyora que vive en una parte de su casa. La casa es enorme, con lo que cada uno de los tres que vivimos en ella, tenemos cocina, comedor, banyo, habitacion y patio con terraza! Llevo tres semanas aqui y todo va muy bien, ademas de comer como un Jeque arabe :D
El pueblo donde vivo se llama Mullumbimby, un pueblecito a diez minutos de la costa donde el que menos, lleva ropas de colores y va descalzo! La corriente hippie vino aqui para quedarse. Hay muy buena onda y todo el mundo se saluda con una sonrisa y curiosidad. Ademas, esta repleto de tiendecitas de comida ecologica y hacen muchas actividades, mayormente relacionadas con yoga, meditacion y esta linea. Yo, vivo en el monte a unos cinco minutos del centro, asi que bajo solo cuando lo necesito. El senyor de la casa, Michael, tambien acoge de vez en cuando a viajeros que quieren el trato de alojamiento y comida a cambio de unas horitas de jardin, obra, lo que se tuerza. En una de esas, estuvieron en casa una parejita la mar de majos, Delfina y Jou, de Argentina y Estado Unidos, con los que compartimos casi todas las tardes y alguna excursion y aventura de pesca. Ellos viajan por el mundo y llevan un blog muy interesante, aqui os dejo el enlace: https://www.travelersintranslation.com/
Aparte de cocinar para todos los de la casa, una tarde Michael organizo una cena con amigos, veinte en total, y les cocine una Traditional Spanish Night, bueno, o lo que en su mente seria tipico, Paella, tortilla y Gazpacho. Todo el mundo quedo encantado con la comida, que dicho sea de paso, salio realmente bien :p La nota de la noche, fue cuando entre conversaciones y vasos de vino, descubro a una senyora mojando un trozo de tortilla dentro del vaso de Gazpacho! Yo soy de la teoria de que si te gustan los ganchitos y te gusta la nocilla, ganchitos con nocilla! Pero la combinacion de tortilla y gazpacho no la habia visto nunca. Obviamente, le pregunte. Al parecer, alguien de la fiesta le dijo a alguien, que alguien le habia dicho que era la manera de comer la tortilla... cuando me doy cuenta, estas todos como con el chocolate y los churros! Y alli ya fue cuando decidi que, si no puedes vencerlos, unete a ellos, y la verdad, es raro, pero no esta mal del todo.
Y aqui sigo, esta semana he empezado a trabajar en una empresa que fabrican bebidas fermentadas probioticas. Es un negocio familiar y todos parecen buena gente. De momento estamos organizando el taller, ya que estan empezando en esta zona. Lo mejor, es que parece que podre tomarme un descanso de la hosteleria, lo cual sienta genial!
Y de momento es todo. Conociendo un monton de gente y haciendo buenas amistades, aqui, aun y ser una zona de pueblecitos pequenyos, tiene mucha actividad y una comunidad vibrante! Seguire informando.
Besos y abrazos!
Kike