A veces, si uno tiene paciencia, aprende a esperar...Madreeee como pasa el tiempo! Pronto seran cuatro meses los que llevo en este nuevo episodio y como siempre la vida, algunos dias se pone de acuerdo para impresionarte con su magia y otros para poner a prueba hasta los mas insospechados de tus limites.
El invierno ya se va convirtiendo en un vago recuerdo y la primavera se deja intuir entre dias mas largos y soleados, aunque en la zona donde vivo, si una cosa tenemos, es lluvia! Para uno que venia de un anyo y medio en el desierto, esto parece el diluvio universal, eso si, todo verde y con una salud que te alegra las manyanas. Aparte de la reciente ola de frío antártico, ya me he echado alguna siesta en la hamaca.
Para los que teneis Cara-Libro, alli podeis seguir un poco las novedades del restaurante, los platos especiales y los eventos que organizamos, asi como algunas fotos de yo mismo hacienda el paripe con los perritos y las lechugas y la última paseando niños por la granja... lo que tiene que hacer uno para ganarse la vida ;) (Facebook: Green Olive at Red Hill)
El trabajo va muy bien aunque sige siendo una paliza diaria. Se nota que nos acercamos al buen tiempo ya que los fines de semana ya estamos a tope, pensar en el verano acojona un poco pero haremos lo que podremos, ni mas, ni menos. Los fines de semana me ha dado por hacer alguna paella y fideua para el personal (ademas de intentar ensenyarles la pronunciacion correcta). En realidad las hago para mi :D pero y lo bonito que es compartir?
Pero en la peninsula tambien hay monte y mira por donde, tambien al lado de casa. En una de estas me fui a The Briars, un pequenyo parque natural con paseos y algo de historia, me quede con las ganas de ver la mayor parte ya que estaba casi todo cerrado porque estaban reduciendo la poblacion de conejos jajaja el dia que los prueben y sepan lo Buenos que estan, los tendran que volver a ver en foto :) Aunque en lo poco que pude ver, me encontre un koala mascando eucalipto tranquilamente en una rama, al parecer hay bastantes por esta zona, tendre que investigar.Los Peninsula Hotsprings son una delicia! Si venis a visitarme os llevo ;) 20 piscinas al aire libre con agua termal y algunas con hidromasaje tambien, Hammam, reflexoterapia... vamos una descarga de endorfinas que sale uno flotando.Estoy por abonarme! :D
Siguiendo mi linea del Hazlo tu mismo, he empezado a hacer kombucha en casa y aunque todavia estoy empezando, la cosa promote. La kombucha es un te azucarado y fermentado con grandes propiedades probioticas (aunque si uno se pasa con el consumo puede ser danyino). Compre una botella de la bebida fermentada en un supermercado ecologico cerca de casa y vi que tenia un pequenyo disco flotando dentro, pues haciendo un poco de busqueda descubri que a partir de eso se puede empezar un cultivo, asi que lo primero es criar a mi mascota y luego ponerla a trabajar despiadadamente jsjs Ya os dire que tal sabe la cosa.
Ultimamente me ha dado por estudiar nutricion. Asi que entre el cuerpo humano y los efectos de las propiedades de la comida en el cuerpo, estoyt bien distraido, todavia me tengo que chupar un buen tiempo lo de la hosteleria hasta que pueda elegir otro trabajo, pero nutricion parace una opcion interesante donde ademas poder aplicar los conocimientos de cocina, el tiempo dira.Y con esto y un bizcocho... aunque lejos, voy siguiendo las noticias de estos interesantes momentos que se estan viviendo...
Besos y abrazos!
Kike
