Por donde empezar? Bueno, para los que no me hayais venido a visitar todavia (notese el sarcasmo), por aqui han cambiado bastantes cosas. Despues de un verano extenuante, estar viviendo en un parque de caravanas, algunas aventuras y estar hasta los... del restaurante donde trabajaba, vuelvo a la carretera!
La semana pasada fue la ultima que trabaje en la Mornington Peninsula, esta semana ha estado llena de despedidas y empaquetar las pocas cosas que forman parte de mi equipaje. Todo para irme a vivir a la Costa sur de NSW (osease, Nueva Gales del Sur para los perezosos que no quieren usar Google). Despues de andar buscando trabajos en diferentes partes del pais, entre las mejores opciones estaba Tazmania, la parte mas virgen y montanyosa de Australia, aunque con fama de endogamia a tope, el chiste mas comun sobre los "Tassies" es que tienen dos cabezas... si, el sentido del humor se les quedo en el barco cuando conquistaron Australia... Otra oferta de trabajo me salio en Alice Springs, que si donde vivi al principio de mi aventura australiana me parecia caluroso, en el centro del pais los canguros van con gorro y gafas de sol. Vamos, descartada. Al norte de la Costa este tambien me salio un trabajillo, lo mas arriba de la costa, justo donde pegan todos los huracanes! Me cuentan gente de alli que tampoco es para tanto y que ademas aprovechan para hacer coladas ya que normalmente es muy humedo, y con el viento extra... se les seca la ropa de lujo :o lo dicho, la Australia profunda...
Seguire trabajando de cocinero, eso si, ahora en condiciones normales. Os pongo el link del restaurante: http://cupitt.com.au/ Se encuentra en el pueblo de Ulladulla (que se pronuncia aladala), un pueblo de costa bastante turistico para los Canberranos y Sidneyeses (ojo, no son enfermedades, son ciudades), asi que aun y ser zona regional, esta bastante bien comunicado y abastecido.
El restaurante esta rodeado de campo donde pastan las vacas y donde atraviesa un rio, un escenario idilico la verdad. Ademas del restaurante y de criar sus vacas, esta gente hacen su propio vino, queso (para flipar, la jefa que se encarga de los quesos me dijo que hacia variedades parecidas a quesos de la Garrotxa :o si si, para flipar), hacen su propia cerveza, estan preparando un gallinero bastante grande y un huerto con el que quieren abastecer el 30 por ciento de los productos utilizados en el restaurante. Ademas la zona es muy rica en pescado y marisco ya que esta rodeada de parques naturales con rios que desembocan al oceano, creando unos lagos de agua salada mezclada con agua dulce donde crece de todo. La idea del restaurante es utilizar sus propios productos y el resto de zonas cercanas, todo junto una idea muy interesante.
Mi idea es desplazarme alli en unos pocos dias para instalarme y conocer la zona antes de empezar a trabajar, que en principio sera en 2-3 semanas. El clima de la zona tambien es un lujo, ni muy frio en invierno ni muy caluroso en verano, todo un cambio con la zona alrededor de Melbourne, donde ni los del Tiempo saben que ponerse para salir a la calle. Mi nuevo companyero de viaje es un Mazda 626 2001, ya que mi antiguo coche exploto hace pocas semanas... os cuento la historia otro dia jeje
Pues aqui os dejo esta pequenya actualizacion. Ya ire contando como avanza la cosa ;)
Besos y abrazos!
Kike
